臭氧对于人们来说并不陌生，地球就在臭氧的保护当中。在日常生活中，臭氧也可以为你提供意向不到的保护，它肩负着消毒的重任。一般来说，我们都是利用臭氧发生器生成臭氧。那么，专业空气消毒臭氧发生器如何应用于食物加工行业？　1、食品原料的清洗杀菌。食品原料（生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等）往往携带大量的细菌、病毒和真菌，在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。臭氧水的浓度要依浸泡时间来确定。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面，既可杀灭细菌，同时还可以有效去除异味，改善屠宰车间环境。2、无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒。虽然无菌包装间的空气大多已经过滤，但因各种原因，空气中仍然存在很多微生物，甚至大肠杆菌，长期连续使用臭氧空气杀菌系统可以真正保障目标场所的无菌要求，重要的是正确确定臭氧的浓度以及系统的工作时间，并做到让臭氧在场所内均匀分布，以满足有效杀菌而不影响人员工作的目的。3、冷藏间、冷藏库的卫生消毒。臭氧水可用于对空库地面、墙壁及搁物架，盛物箱进行彻底清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制库内各种微生物孳生，及时杀灭空气中传播的各种病菌，防止食品霉变腐烂。4、对食品行业用水的消毒。水是食品的成分之一。同时，水也是一种食品污染源，利用臭氧处理的水作为生产用水既灭活了微生物，同时可除去水臭、尤其适合作为饮料用水。专业空气消毒臭氧发生器如何应用于食物加工行业，你了解吗？臭氧杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术，臭氧杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品，亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品，能在短时间内将达到杀菌的目的，还能防止二次污染。

首先，对于电解式和高压放电式的臭氧发生器，如果在生产设计上可以使用一些好的电极，就可以提高它的工作效率了。电极性能的好坏用介电常数来表示，介电常数越高，电极的性能就越好！然后，使电能的损耗程度降到最低，也是提高臭氧发生器工作效率的一种有效方法。在生产中，只要把机器的电源驱动频率增高，就可以实现目的了！最后，是提高专业空气消毒臭氧发生器的冷却技术。更具专业空气消毒臭氧发生器的工作原理，我们认为，臭氧消毒发生器的冷却技术越高，就越能使设备生产出来的臭氧能最快地被冷却下来，从而避免了臭氧因温度过高而被分解的问题。

中国臭氧行业引进来发展几十年，近年来得到了快速的进步和发展，各类大小臭氧厂家越来越多，随着专业空气消毒臭氧发生器的慢慢普及，臭氧的应用领域越来越广。空气消毒臭氧发生器公司鱼龙混杂，其中难免有无良的臭氧生产供应商钻漏洞，以小充大，贴虚标。哪些因素决定了臭氧发生器的产量？1、浓度。氧浓度根据设备的规格、结构材质还有放电参数决定，臭氧浓度的监测，可根据臭氧浓度检测仪器测定或采用碘量法等化学滴定。臭氧浓度单位mg/L或g/m3。2、气量臭氧气量单位m3/h或L/min（1m3/h=1000L/60min)。气量可通过流量计观察，流量计上的流量是在标准大气压下的流量，所以一个标准大气压下实际的臭氧发生器出气量应为：流量计显示气量读数×（压力表显示气量度数+1）。3、压力可通过压力表判断。在有一定的压力条件下，臭氧电源更容易放电激发出臭氧，所以臭氧发生器反应腔压力越高，臭氧浓度越高，电流越高。控制臭氧反应腔体的压力，意在控制其放电电流。臭氧压力单位Mpa，0.1Mpa=1公斤。该压力指的是在一个大气压下设备反应腔体的内部压力，所以在计算臭氧气量的时候，应该设定在一个大气压的环境下计算。4、功率。业用臭氧发生器电源基本为220v/380V50HZ，臭氧发生器基本采用高频逆变电源，产量1kg（1000g）空气源臭氧发生器功率基本保持在20KW左右，对应的单相电流30A；产量1kg氧气源臭氧发生器功率基本保持在10KW左右，对应的单相电流为15A左右。（不同厂家会有所差别）5、温度。氧发生器是通过高压放电产生臭氧，在高压放电过程中会产生热量从而影响臭氧的浓度，所以大型的臭氧发生器都带有冷却水系统，大型臭氧发生器会配备冷却水散热器从而降低冷却水的使用量。

专业空气消毒臭氧发生器主要由压缩空气及净化系统、臭氧发生系统、电气电源系统、控制系统、臭氧化气体应用系统等组成，因为具有结构紧凑，占地面积小，运行平稳、可靠，能耗更低、性能更稳定等特点而被许多行业广泛应用，那在设计专业空气消毒臭氧发生器应注意哪些事项呢？1、使用高介电常数的材料制造电极，提高加工精度。2、改善冷却条件，采用水冷或双极冷却。3、降低气源露点，提高气源洁净度。4、提高臭氧电源的驱动频率，降低电耗。 5、采用智能控制，并对运行工况再线监测。6、采用新型变频功率开关电路与高频逆变电源，与传统工频臭氧发生器相比效率大大提高。7、臭氧设备前置空气净化处理系统，经系列除尘，除油灯工艺向臭氧放电室提供合格的原料气体。8、智能式保护，过电压，过电流，模块超温，冷却水断水灯故障及时报告，延时停机等相应保护，保障臭氧系统，稳定运行。

臭氧具有杀菌消毒、脱色、消除臭味、保障食品药品安全等重要作用，可有效促进生产、提高我们的生活质量。来源稳定的臭氧要通过臭氧发生器才能产生。按照冷却方式的不同，臭氧发生器可分为多种，专业空气消毒臭氧发生器是其中之一。工业臭氧发生器的臭氧发生量较大，一般为大型臭氧发生器，这种发生器多用水进行冷却。臭氧发生器在产生臭氧的过程中，会产生热量，使机器内部的温度升高。而较高的温度会分解臭氧，促使臭氧还原成氧气，降低臭氧的发生量。所以，在生成臭氧的过程中，必须对专业空气消毒臭氧发生器进行冷却，才能稳定并提高臭氧的发生量。臭氧发生器的冷却方式包括风冷、水冷、油冷。工业臭氧发生器多为大型臭氧发生器，常用水冷方式进行冷却。在设计和使用工业臭氧发生器的过程中，必须遵循相关规则，才能获得高产量的臭氧，才能保障臭氧发生器正常运行。